Sujetos y métodos:

• Participantes:Un total de158 hombres y mujeres sanos con edades comprendidas entre20 y 59 añosfueron reclutados. Voluntarios con antecedentes médicos agudos o crónicos, aquellos que consumieron más de500 ml de café, té, refrescos y bebidas alcohólicas al día, aquellos quebebió bebidas alcohólicas más de dos días a la semana, aquellos que habían usado regularmente suplementos antioxidantes en el pasadotres meses, fumadores, aquellos con hábitos de ejercicio intenso, y se excluyeron aquellos que no cumplieron con el estándar de consumo diario de 500 - 2500 ml de agua purificada. Finalmente, 41 participantes elegibles fueron asignados aleatoriamente al grupo de agua con hidrógeno (n = 22) y al grupo de agua normal (n = 19). Sin embargo, durante el proceso del estudio, 2 participantes abandonaron el grupo de agua con hidrógeno y 1 del grupo de agua normal. Al final,20participantes en el grupo de agua hidrogenada y18en el grupo de agua normal completaron la prueba de intervención de 4 semanas.
• Métodos de intervención:El grupo de agua hidrogenada consumió1,5 litros de agua rica en hidrógeno(con una concentración de hidrógeno de 0,753 ± 0,012 mg/l) todos los días, mientras que el grupo de agua normal bebió una cantidad igual de agua normal. Los participantes debían terminar el agua de una botella de 500 ml dentro de una hora después de abrirla. Además del café, té, refrescos y bebidas alcohólicas, no se permitió ninguna otra agua adicional y se controló que el consumo total de estas bebidas adicionales no superara los 500 ml por día.

• Capacidad antioxidante y daño oxidativo: Después de cuatro semanas, tanto beber agua normal como agua rica en hidrógeno condujo a un aumento en el potencial biológico antioxidante (BAP) del suero. En la población general, no hubo diferencias significativas entre el grupo de agua con hidrógeno y el grupo de agua normal en términos de BAP. Sin embargo, para los participantes mayores de 30 años, beber agua hidrogenada resultó en un aumento significativo en BAP (p = 0,028). En el grupo más joven (< 30 años), no se observó ningún impacto significativo del agua hidrogenada en BAP (p = 0,534).
• Apoptosis de células mononucleares de sangre periférica (PBMC) y perfil de poblaciones de células inmunes sanguíneas:Al inicio, no hubo diferencias significativas en la frecuencia de células apoptóticas en la sangre entre los dos grupos. Sin embargo, después de la prueba de 4 semanas, en comparación con el grupo de agua normal, la proporción de PBMC apoptóticas en el grupo de agua hidrogenada fue significativamente menor (p = 0,036). Además, mediante análisis de citometría de flujo, se descubrió que la frecuencia de células CD14+ en el grupo del agua hidrogenada disminuyó.
• Análisis del transcriptoma:El análisis de secuenciación de ARN de PBMC indicó que había diferencias significativas entre el transcriptoma del grupo de agua hidrogenada y el del grupo de agua normal. En particular, las redes transcripcionales relacionadas con la respuesta inflamatoria y la vía de señalización NF-κB en el grupo de agua hidrogenada se redujeron significativamente.